::KOLAK BIJI SALAK ::
1kg ubi keledek ( saya gune keledek purple hehe)
100gm tepung gandum ( utk texture kenyal gunakan tepung ubi )
200gm gula merah
500ml santan
Air secukupnya
Cara memasak:
1. Kupas ubi keledek dan rebus hingga masak. Toskan.
2. Lecekkan ubi sehingga hancur dan campurkan dengan tepung gandum. Adun sebati.
3. Selepas itu bentukkan menjadi bulat-bulat kecil. Ketepikan.
4. Didihkan gula merah di dalam air sehingga mendidih.
5. Masukkan santan dan kacau sehingga mendidih.
6. Akhir sekali masukkan adunan ubi keledek dan tepung tadi. Biar mendidih seketika. Sedia untuk dihidang.
Creadit : Rasa online
