Bahan-bahannya:
Bahagian bawah:
250 gm beras pulut-cuci dan rendam 1 jam.
170 ml santan cair
1/2 tsp garam
2 helai daun pandan.
Cara-caranya:
Satukan semua bahan-bahan diatas dan masukkan kedalam loyang yang dilapik dengan plastik.Kukus hingga masak.Keluarkan daun pandan.Tekan-tekankan hingga pulut padat atau mampat.
Bahagian Bawah:
150 gm isi durian.
3 biji telur
375 ml santan pekat.
35 gm tepung gandum
10 gm tepung jagung.
125 gm gula.
1/2 tsp garam.
Sedikit pewarna kuning.
Cara-caranya:
Masukkan semua bahan-bahan diatas kedalam blender dan blend hingga sebati.
Tapiskan kedalam periuk dan masak sekejap dengan api perlahan dan hendaklah selalu dikacau agar tidak berketul-ketul.Bila hampir mendidih angkat.
Tuangkan kedalam loyang yang mengandungi pulut dan kukus hingga masak.
Apabila masak buka penutup kukusan dan biarkan kuih dalam pengukus diatas api selama 20 minit baru diangkat.
Apabila kuih betul-betul sejuk barulah dipotong.
Selamat mencuba.
Credit : Google Search
